Individuelle Ernährungsberechnungen im Vital Programm

Das Ergebnis aus den Ernährungsberechnungen ist die Erstellung eines individuellen Wochen-Nahrungsplan mit den Mengenangaben der zu verzehrenden Lebensmittel. Dieser Plan entspricht einer ausgeglichenen Ernährung. Der Nahrungsplan wird personenspezifisch berechnet und ist somit für die normale Kost, für Diät-Pläne und auch für die Kost eines Leistungssportlers der optimale Ernährungsfahrplan.

Die Lebensmittelzusammenstellung ist eine Vollkost und beinhaltet alle Vitamine, Spurenelemente, Eiweiße, gesättigte und ungesättigten Fette und ist ausreichend ballaststoffreich gemäß den heutigen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen.
Der Wasserhaushalt des Körpers spielt eine entscheidende Rolle bei der Energieumsetzung, deshalb wird auch der tägliche Trinkwasserbedarf mit berechnet. Auch an diese Werte sollte man sich halten.

Das Fitnessprogramm errechnet die erforderliche Energiemenge die zum Erhalt des jeweiligen Körpergewichts benötigt wird, entsprechend den persönlichen Parametern ( Geschlecht, Alter, Größe , Gewicht ),den Umweltparametern (Temperatur; Luftfeuchtigkeit, Höhe), den Berufsbedingungen und den sportlichen Aktivitäten.

Pro Kilogramm Körpergewicht und Tag benötigen wir eine Energiezufuhr von ca. 86 KJ =20,5 Kcal;
    z.B. Gewicht 70Kg: Energiebedarf ca 6000KJ = 1450Kcal.
Durch Arbeit , Sport und Bewegung erhöht sich der Energiebedarf entsprechend.

Davon ausgehend kann nun die Energiemenge präzise berechnet werden, die erforderlich ist, um z.B. eine Gewichtsreduktion oder eine Gewichtszunahme zu erreichen. In dem Maße wie der Körper Substanz aufbaut, kann er auch Substanz wieder abbauen.
Durch Über-Ernährung kann eine Gewichtszunahme von ca 150 gr pro Tag erreicht werden, ohne das es zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen kommt. Daraus ergibt sich auch zwangsläufig der Rahmen für eine gesunde Gewichtsreduktion.

Für eine Gewichtsreduzierung von 1000 Gramm pro Woche ist eine Nährwert-Reduzierung von 860 KiloJoule = ca. 200kcal pro Tag erforderlich.
Einfach gesagt: 6000 KJ = ca. 1400 kcal weniger Nährwert bedeutet 1 Kg weniger Körpergewicht.

Zur Erhaltung eines Gramm Körpergewichtes werden pro Tag ca. 20 Calorien benötigt, dagegen bedarf es ca 140 Calorien weniger um 1 Gramm abzunehmen!
Bei einer Minderung der Energiezufuhr von täglich ca. 200 Kcal werden ca. 50 gr Körpersubstanz abgebaut. Außerdem wird durch diesen Abbau ca. 100 gr Wasser freigesetzt. Somit beträgt die Gesamtabnahme ca. 150 gr pro Tag. Bei einer derartigen Verringerung von 860 KJ pro Tag entsteht noch kein Hungergefühl. Diese Erkenntnis muß also die Grundlage einer jeden Diät sein.
Wird im Fitnessprogramm bei der Dateneingabe die Frage "Gewicht reduzieren" mit "ja" beantwortet , wird auf eine tägliche Abnahme von ca. 150 gr eingestellt.

Reduzierte Ernährung ( Diät )
Bei der reduzierten Ernährung

1. wird die tägliche Energiemenge um den Betrag reduziert, der erforderlich ist die gewünschte Gewichtsabnahme zu erreichen.
   
2. bleibt die tägliche Gewichtsabnahme konstant
   
3. braucht auf fast kein Lebensmittel verzichtet werden.

Hinweis
Auf Lebensmittelverpackungen steht :
*Referenzmenge eines durchnittlichen Erwachsenen =8400KJ/2000Kcal.
Diese Angabe ist falsch!

Eine durchschnittliche Frau  (166cm/72kg) hat bei körperlich anstrengender Arbeit einen Energiebedarf von 6600KJ/1600Kcal pro Tag.
Der durchschnittliche Mann (175cm/89kg) hat bei körperlich anstrengender Arbeit einen Energiebedarf von 7500KJ/1800Kcal pro Tag.